En krämig och smakrik lasagne!
Lasagne
| Ingredienser |
Gör så här |
|
10-12 färska lasagneplattor |
Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp en stekpanna med smör och stek färs, lök och vitlök. |
| 600 g blandfärs |
Finfördela färsen och se till att den blir genomstekt. |
|
smör, att steka i |
Blanda ner konserverade tomater, chilisås, salt och peppar. |
|
1 gul lök, riven |
Låt alltsammans sjuda, medan du gör béchamelsåsen. |
|
2 klyftor vitlök |
Beechamelsås |
|
400 g krossade tomater (eller passerade tomater)
|
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet, och tillsätt mjölk och grädde under fortsatt vispning så att det inte blir klumpar. |
|
0,5 dl chilisås
|
Krydda med muskot, salt och peppar. Låt koka upp och sjuda i ett par minuter. |
| salt |
Ringla lite olivolja i en ugnsform. Täck bottnen med béchamelsås och sedan med lasagneplattor. |
|
peppar |
Varva sedan sås, köttfärsröra, riven ost och lasagneplattor ungefär tre gånger. Avsluta med sås och riven ost på toppen.
|
olivolja, till formen
|
Grädda lasagnen i 20 minuter, eller tills osten fått vacker färg. |
|
3 dl mozzarellaost, riven
|
Servera tillsammans med en god och krispig sallad och toppa gärna med lite oregano. |
|
färsk oregano, att garnera med
|
|
|
Béchamelsås
|
|
|
100 g smör
|
|
|
1 dl vetemjöl
|
|
|
4 dl standardmjölk
|
|
|
5 dl vispgrädde
|
|
|
0,25 krm muskot, riven
|
|
|
salt
|
|
| peppar |
|
|
Till servering
|
|
|
krispsallad
|
|