Italiensk pasta!
Pasta
| Ingredienser |
Gör så här |
| Extra jungfruolivolja till stekning |
Addera tomatpuré och stek den någon minut. |
| 1 gul lök, finhackad |
Häll i krossade tomater och låt tomatsåsen småputtra medan du fortsätter med receptet. |
| 4 vitlöksklyftor, finhackade |
Skär ett snitt i salsiccian och skrapa ur färsen med en gaffel. |
| 1/2 röd chili, hackad |
Stek färsen tills den fått lite färg och blanda ner den i tomatsåsen. |
| 1/2 dl Tomatpuré |
Vänd ner mascarpone och smaka av med salt och peppar. Låt såsen sjuda under tiden du kokar pasta. |
| 1 frp krossade tomater |
Koka pasta enligt instruktionerna på förpackningen. Ta undan 1 dl pastavatten innan du häller av. |
| 1 frp Salsiccia |
Blanda ner såsen i pastan och späd med 0,5 dl pastavatten. Späd med mer pastavatten om du önskar en tunnare konsistens.
|
1/2 frp Mascarpone |
Servera med hackad persilja och riven parmesan. |
|
salt
|
|
|
nymalen svartpeppar
|
|
|
1 dl pastavatten
|
|
|
1 frp Rigatini Quadri
|
|