Knäckig äppelpaj!
Äppelpaj
| Ingredienser |
Gör så här |
| Fyllning |
|
|
8 äpplen (små eller 4 stora) |
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). |
| 0,75 dl strösocker |
Skala, dela, kärna ur och skär äpplena i bitar. |
|
2 msk farinsocker |
Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen i en bunke och sprid ut i en pajform. |
|
3 tsk malen kanel |
I en annan bunke blandar du ihop strösocker, salt, havregryn, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. |
| 2 tsk malen kardemumma
|
Smält smöret i en kastrull och häll sedan ner det i bunken tillsammans med sirap. |
| 4 msk potatismjöl (eller majsstärkelse)
|
Rör ihop till en jämn smet och klicka ut den på äppelfyllningen. |
| Smuldeg |
Bred försiktigt ut i ett jämnt lager över äpplena. |
| 2 dl strösocker |
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter eller tills den fått en fin gyllenbrun färg och inte längre är glansig.
|
2 krm salt
|
Pajen är jättegod att servera direkt men det går utmärkt att servera den rumsvarm. |
|
3 dl havregryn
|
Servera med en kula vaniljglass eller massor med vaniljsås!
Skapa anteckning
|
|
1,5 dl vetemjöl
|
|
|
1 tsk bakpulver
|
|
|
2 tsk vaniljsocker
|
|
|
175 g smör
|
|
|
0,5 dl ljus sirap
|
|